葡萄酒享受生活，威士忌品味人生，今日和一位志趣相投的姐姐聊未來，關於酒的世界，我們都充滿理想與目標。
珍惜身邊的貴人，惜緣惜才，苦盡甘來。
家中威士忌酒窖，享受釀酒樂趣
SPEY Royal Choice
詩貝將蘇格蘭酒窖裡的歐提夫橡木桶空運至台灣，現在人人都可以在家打造具皇家品味的威士忌酒窖，您不再只是品酒之人，而是化身擁有自我品味的釀酒師，順著每一回品酩去探求，要層次分明或濃烈口感，試出自己喜愛的口感後裝瓶。
蘇格蘭人相信，陳釀在橡木桶中的酒液是具生命力的，在威士忌漫長的熟成時光中，酒液會一點一滴地消逝，台灣潮溼炎熱，濕度與溫度比蘇格蘭高許多，使得威士忌揮發速度以及熟成與口感的變化都非常快，想要在自家打造豐富的味蕾體驗，必須謹守幾個原則。
首先，為了讓歐提夫橡木桶維持最佳存酒狀態，必須定期翻轉桶內酒液，維持橡木桶的濕潤；桶中的威士忌，會受溫度與溼度而有所變化，需將橡木桶靜置於12°C室溫，乾燥且光線昏暗的地方，以此確保詩貝百年不變的非凡。
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spey royal choice 在 Re: [問題] spey whisky - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《hao0911 (haodi)》之銘言：
: 最近在同學老爸的酒櫃中翻出了一瓶...
: 號稱"the most expenstive scotch whisky in the world"
: 很開心的和同學喝了兩杯
: 這一瓶在walu大大所題供的網站查不到資料
: 很想知道這酒的評分
: 請各位大大幫幫忙
: spey chairman's choice spey river single highland malt scotch whisky
嚴格說，這家應該算是瓶裝廠或酒公司
而非有spey這家蒸餾廠
應該他是一家由零售商發展成的公司
經由併購或商業關係獲得了某些酒廠的酒
之後可能自行陳年
裝瓶後
應該商業因素或其他因素
沒有標示原來的蒸餾廠
而自己創了一個名稱或品牌
叫Spey
目前在台灣大打時尚風格
酒瓶很漂亮（像冰酒那種高瘦瓶）
基本上，他們的酒應該是single malt沒錯
至於裡面的酒是哪一家
缺乏正確或官方的說法
不過我個人認為和瞭解是
這家酒商和Deanston及Tobermory 關係很好
我個人也喝過spey chairman's choice spey
覺得蠻可愛的，有蜜桃香
我自己是猜「比較好的Tobermory」
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My Single Malt
https://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/
我的葡萄酒飲用紀錄
https://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/
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